Un lieu d’excellence, une terre unique nourrie par le soleil, un homme, une passion, deux nectars …
Les Affectifs
La Cuvée
L’Affectif Rouge 2018
Jean-André CHARIAL
AOP Les Baux de Provence
Belle robe à reflets violacés, nez à dominante de pruneaux avec des notes de sureaux, mûres et chocolat ; droiture et complexité en bouche avec une texture soyeuse ; touches de confiture de coing, de figues et de petits fruits noirs.
ACCORDS METS ET VINS : l’agneau, les viandes grillées et les volailles rôties.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : à chambrer avant de déguster (16-18° T)
TEMPS DE GARDE : À boire ou à garder 7 à 10 ans
TARIF : 23€
L’Affectif Rosé 2022
Jean-André CHARIAL
AOP Les Baux de Provence
Un rosé ample et sensuel. Robe pétale de rose, nez à dominante de fraise des bois et de groseilles. Encore jeune en bouche, sur un fond de petits fruits. Une texture bien enrobée par une pointe d’acidité sur une note minérale et qui lui procure une belle fraîcheur et beaucoup de tendresse sur la finale.
ACCORDS METS ET VINS : à l’apéritif ou pour accompagner des mets de poissons comme le rouget et le maigre, des tajines, de la charcuterie de campagne et des salades composées.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : à bien rafraîchir avant de déguster (10-12° T)
TARIF : 17€
Mas de Baumanière
13520 Les Baux-de-Provence - T. : +33 (0)4 90 54 33 07 - F. : +33 (0)4 90 54 45 29
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